Malaya a la pizza a la parrilla
IDEAL PARA EL PICOTEO

 

Ingredientes:

  • 1Kg de malaya de res.

  • 1 taza de salsa de tomate.

  • 1 taza de queso rallado.

  • 1/2 taza de aceitunas negras picadas.

  • 1/2 taza de champiñones en rodajas.

  • 1 cebolla cortada en juliana.

  • 1/2 pimiento rojo.

  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

  • Orégano seco.

  • Sal y pimienta

  

Preparación:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. 

2. Sazona la malaya con sal y pimienta a gusto, luego pincela con aceite de oliva. 

3. Coloca la malaya en la parrilla y cocínala por unos 15 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida. 

4. Mientras tanto, prepara los ingredientes para la pizza. En un tazón, mezcla la salsa de tomate con orégano seco y reserva. 

5. En una sartén aparte, saltea la cebolla y el pimiento en juliana con aceite de oliva hasta que estén suaves y dorados. Luego reserva. 

6. Una vez que la malaya esté cocida, retírala de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos. 

7. Cubre la malaya con la salsa de tomate, la cebolla y el resto de los ingredientes. 

Sírvela de inmediato a tus comensales como un picoteo previo al corte de carne que puedas estar preparando.


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